春雨綿綿，茶香幽幽。3月15日，湖南省農(nóng)科院科研基地管理中心書記、主任李健權(quán)一行來到鳳凰縣廖家橋鎮(zhèn)椿木坪村開展茶葉技術(shù)培訓?？h委組織部副部長、四級調(diào)研員張常亮及縣委組織部人才辦、茶葉合作社、種植大戶等30余人參加培訓。
圖：李建權(quán)教授在茶葉加工廠詳細講解茶葉加工要點
“自動茶炒制機的加熱需要根據(jù)投葉量進行動態(tài)調(diào)整，溫度太低，殺青不透、不勻，炒出來的干茶色澤偏綠、有青味；溫度太高，炒出來的干茶有爆點和高火味，溫度的把控十分考驗制茶人的炒制經(jīng)驗。”在椿木坪村茶葉加工車間里，李健權(quán)對炒茶過程中每一個環(huán)節(jié)應當注意的細節(jié)問題和技術(shù)要領進行詳細的講解，用樸實的語言和耐心的示范讓茶農(nóng)們一聽就懂、一學就會，在豐富了知識技術(shù)的同時，也增強了發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心。
李建權(quán)一行隨后來到椿木坪村茶園基地，與該合作社負責人唐獻文邊走邊看基地茶葉長勢，并指出茶葉種植中存在的一些問題，分別就茶園定型修剪、采摘等方面進行了細致深入的講解，學員們聚精會神，認真聆聽、不時用手機記錄種植要點，結(jié)合自己實際操作過程中所遇到的問題，積極提問并參與討論。
圖：李建權(quán)教授在茶園基地手把手指導茶葉種植
椿木坪村茶葉種植大戶侯金糧說：“每年臨近茶葉采摘時節(jié)李教授都會親自來村里手把手指導，教我們采摘、修剪茶園，茶葉越長越好，茶葉價格逐年增長，日子越過越好。”
近年來，鳳凰縣實行科技特派員聯(lián)系重點產(chǎn)業(yè)村全覆蓋制度，將科技特派員工作落腳點由派駐點擴大到縣域相關產(chǎn)業(yè)重點村，推動科技特派員深入基地現(xiàn)場，走進群眾身邊，開展科技服務，提升科技支撐，為縣域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供智力保障和人才支撐。
（作者：冉毅財）
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